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分子式：（CH3COO）2Zn.2H20
分子量：219.5
性狀：白色單斜晶體，比重 1.840，熔點 237℃， 溶于水和乙醇。應用：用于制造鋅鹽，用作媒染劑，防腐劑，試劑， 用于肉類等食品加工業以增加其營養成份。
工業級醋酸鋅指標
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含量
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≥99
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色澤
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純白
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水分%
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≤0.01
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水不溶物%
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≤0.03
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鐵（Fe）%
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≤0.00035
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銅（Cu）%
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≤0.0001
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藥用級醋酸鋅指標
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含量%
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≥99
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氯化物（Cl）%
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≤0.005
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硫酸鹽（S04）%
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≤0.01
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鐵（Fe）%
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≤0.0003
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砷（As）%
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≤0.0003
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水不溶物%
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≤0.03
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PH 值
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4.0-4.6
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